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在家diy星巴克经典—星冰粽,简单易上手建议收藏!

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每年的端午佳节一起包粽子可谓是一大乐趣,体验团圆粽香,享受亲人团聚是人生最大的幸福!在中国不管是什么节日都是围绕着吃,年夜饭吃饺子,元宵节吃汤圆,端午节吃粽子,中秋节吃月饼!反正不管什么节都是要吃吃吃!一年一次的端午节来了,除了常规的肉粽,甜粽每年还有各种花式的粽子,什么咸蛋黄粽子之类的这都不算是什么,在炎热的夏天,根本不想吃东西只想把自己泡在冰块里,星爸爸就厉害了出了款冰粽可以让你立马解暑。经典冷萃咖啡风味星冰粽、蔓越莓优格星冰粽等等不仅好吃颜值还超高,光看着小优也留口水了!星巴克的冰粽虽然好吃又好看,但价格也不便宜,今天小优就教你做星巴克同款冰粽!在家也能做,简单好吃还不腻。赶紧学起来,这个端午马上做给家人吃。材料水晶粉200g,清水200g麦芽糖浆600g,清水200g双色馅料各200g,新鲜粽叶20张玉米油少许步骤1、水晶粉加入清水200g搅拌均匀2、麦芽糖浆和清水200g一起倒入锅中小火煮开3、煮开的麦芽糖浆倒入水晶粉液体中,边倒边搅拌,注意速度不要太快要匀速。4、搅拌均匀后倒入烤盘中,表层覆保鲜膜,送入烤箱开启“蒸”功能。蒸10-15分钟直至水晶皮变得完全透明。蒸水晶皮的过程中,我们可以来制作馅料,把馅料分成20g一个的小丸子备用,关于馅料大家可以看个人喜好来,可以放豆沙咸蛋黄或者蔓越莓等等。5、取出水晶皮之后,趁热包入小丸子馅料,水晶皮在45g左右一个依次包完所有。6、取粽叶洗干净,热水烫一下,沥干水分。注意我们的粽子叶要提前用清水泡4-5个小时。7、光滑的一面涂上玉米油,光滑的一面包在里面,把粽叶从底部卷成一个漏斗。包入上一步做好的水晶皮内馅,用绳子绑起来打结。8、放入冰箱冷藏,想吃的时候拿出来就可以了,准备一个果盘放入星冰粽漂亮又好看!当粽子遇上q弹冰皮,一口咬下去冰冰凉凉不要太爽了,不仅好吃颜值也是满分,如果你也眼馋这款星冰粽,赶紧动手做起来!小tips1. 趁水晶皮热的时候开始包冰粽,否则粘合性可能会不够2. 先提前准备好馅料,再开始制作冰粽水晶皮3. 水晶皮很黏,包冰粽时要戴上防粘的PVC手套4. 本食谱大概可做20个左右的冰粽,可根据实际需求按比例增减

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